Qumbe – Docinho de Coco
Qumbe
Qumbe é um doce de coco de origem africana. Leva ingredientes simples, mas tem um sabor surpreendente!
Ingredientes
- 2 xícaras de chá coco seco ralado sem açúcar
- 1/2 xícara de chá leite de coco
- 1 e 1/2 xícara de chá açúcar refinado
- 1/2 xícara de chá leite
- 1/4 xícara de chá farinha de trigo
- Coco ralado para envolver os docinhos
Preparo
- Hidrate o coco com o leite de coco e reserve.
- Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo até ficar cor de caramelo.
- Adicione o coco hidratado, o leite e a farinha de trigo.
- Cozinhe por mais uns 5 minutos.
- Deixe esfriar completamente.
- Pegue pequenas porções, faça bolinhas e passe no coco ralado.
