Quiche com massa de Grão de Bico
Quiche de Grão de Bico
A massa de grão de bico fica muito mais leve e saudável. Você pode usar o recheio que quiser, fica uma delícia!
Ingredientes
Massa
- 300 gramas grão de bico cozido (usei em lata)
- 2 colheres de sopa azeite
- Sal e pimenta à gosto
Recheio
- 100 gramas linguiça calabresa defumada picada
- 1 colher de chá alho amassado
- 1 brócolis ninja
- Sal e pimenta à gosto
Creme
- 4 ovos
- 200 gramas creme de leite (1 caixinha)
- 100 gramas queijo parmesão fresco ralado
- Sal e pimenta à gosto
Preparo
Massa
- Coloque no processador o grão de bico, azeite, sal e pimenta.
- Processe até obter uma massa lisa.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro com as mãos. Se necessário umedeç os dedos para ajudar.
- Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 30 minutos para pré assar.
Recheio
- Frite a linguiça na própria gordura.
- Quando dourar adicione o alho e frite até dourar.
- Junte o brócolis, acerte o sal e a pimenta.
Creme
- Em uma tijela coloque os ovos, creme de leite, queijo parmesão, sal e pimenta.
- Misture com a ajuda de um batedor.
Montagem
- Coloque sobre a massa pré assada o recheio de brócolis e espalhe bem.
- Despeje por cima o creme.
- Leve ao forno 200 graus por mais 35 minutos aproximadamente.
