Pudim de Leite cremoso sem furinhos

Pudim de Leite cremoso sem furinhos

Essa é uma receita de pudim um pouquinho diferente das tradicionais. Ele fica bem lisinho e super cremoso!

Ingredientes
  

Calda

  • 150 gramas açúcar
  • água suficiente para molhá-lo

Pudim

  • 1 lata leite condensado (395 gramas)
  • 450 ml leite integral
  • 1 colher de chá essência de baunilha
  • 2 ovos inteiros
  • 4 gemas

Preparo
 

Calda

  • Em uma panela misture o açúcar e a água.
  • Limpe as laterais com um pincel molhado e leve ao fogo até ficar com cor de caramelo.
  • Despeje em uma forma de buraco no meio e deixe esfriar um pouco.

Pudim

  • Misture o leite condensado, o leite e a baunilha.
  • Em outra tijela bata com a ajuda de um fouet os ovos e as gemas até ficar homogêneo.
  • Junte a mistura anterio e misture bem.
  • Passe por uma peneira e coloque na forma com a calda.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo em banho maria por 1:30 à 2 horas até que colocando um palito ele saia limpo.

Notes

Receita do ig @jantinhadehoje

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