Misture a água, o vinagre e o corante até dissolver bem.
Em uma panela coloque o açúcar e a mistura anterior. Misture bem e leve ao fogo. Nesse momento não misture mais ou a calda pode açucarar.
Teste o ponto da calda pegando um pouco com uma colher e colocando em um recipiente com água gelada. Se endurecer completamente e batendo em uma superfície fizer barulho de vidro, está no ponto.
Desligue o fogo e espere as bolhas baixarem.
Espete um palito em cada maçã e mergulhe na calda para envolver completamente.
Coloque sobre um tapete de silicone ou em uma superfície untada com manteiga.
