Bolo de Brigadeiro com Doce de Leite

Bolo de Brigadeiro com Doce de Leite

Essa massa de bolo é bem menos doce do que a maioria das massas de bolo de chocolate, então mesmo com recheio e cobertura super doces o bolo não fica enjoativo.

Ingredientes
  

Massa

  • 3 ovos
  • 100 ml leite
  • 90 ml óleo
  • 3/4 xícara de chá açúcar mascavo
  • 1 xícara de chá farinha de trigo (menos 2 colheres de sopa de farinha de trigo)
  • 1/4 xícara de chá cacau em pó
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 1 colher de café bicarbonato de sódio

Recheio e Cobertura

  • 200 gramas doce de leite
  • 1 receita brigadeiro
  • Chocolate granulado

Preparo
 

  • Misture todos os ingredientes deixando a farinha, o fermento e o bicarbonato por último.
  • Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada com cacau em pó.
  • Leve ao forno pré aquecido a 180 graus, até que ao colocar um palito a massa esteja assada.
  • Corte o bolo ao meio, recheie com o doce de leite.
  • Cubra com o brigadeiro e o chocolate granulado.

Notes

Obs. Você pode substituir o cacau por chocolate em pó, mas seu bolo vai ficar um pouco mais doce.

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